Neki mitovi o mrsavljenju

31. januara je u  New England Journal of Medicine izašao članak koji je razbio neke mitove u vezi sa dijetama. Neka od najrasprostranjenijih uverenja su se ostala nedokazana, ili se dokazalo da su neistinita. 

Evo primera:

"Male promene u ishrani donece dogoročne rezultate. To je zasnovano na činjenici da je za gubitak 1 kg masti potrebno biti u minusu oko 4000 kalorija. Međutim, ovo ne uzima u obzir da se energetske potrebe menjaju tokom vremena. Da bi se težina izgubila, potrebno je mnogo manje uzimati hrane. 

Mršavljenjem će ljudi biti jos motivisaniji. Ovo deluje razumno, ali nije potkrepljeno dokazima. U stvari, nekoliko studija je pokazalo da su samo ljudi sa veoma ambicioznim ciljevima na samom pocetku - izgubili na težini (npr.  serijal  "The biggest loser"). 

Polagano slabljenje daje dugoročan uspeh. Studije su pokazale baš suprotno. 

Seksom se gubi dosta kalorija. Naprotiv 1 min = 3.5 kalorija za coveka oko 100kg. S obzirom da vreme najvećeg gubitka kalorija tokom seksa traje samo 6 minuta, onda se dobija rezultat od ukupno. 21 kalorija. 

Zatim slede mitovi koji nisu ni dokazani ni opovrgnuti. 

Doručak smanjuje gojaznost - pokazano je da ovo nema nikakvog efekta na težinu. Voće i povrće u ishrani pomaže mršavljenju - dodavanje bilo kakvih kalorija, dovešće do povecanja težine. 

Oscilacije u težini i "jo-jo" fenomen povećavaju smrtnost - u studijama se ovo nije pokazalo kao istinito. 

A sada i nekoliko mitova koji su potvrđeni kao tačni:

Promene u navikama će dovesti do smanjenja težine jednako efikasno kao i najbolji lekovi za njeno smanjenje. Držanje dijete smanjuje težinu, ali pokušaji dijete i hvaljenje da ste na dijeti ne dovode do smanjenja. 

Fizička aktivnost ne smanjuje težinu, ali je dobra za zdravlje čak i u odsustvu dijete.

Kod gojazne dece, aktiviranje članova porodice i promena načina života dovodi do slabljenja. 

Dijetalan obrok ili zamena obroka nekom drugom aktivnošću daje bolje rezultate  od saveta o hranjenju.

Uzimanje lekova za mršavljenje i barijatrijska hirurgija omogućavaju dugoročno manje kilograma kod nekih ljudi.

This analysis was supported in part by the National Institutes of Health. Dr. Casazza has disclosed no relevant financial relationships. Disclosures for the coauthors are listed on the journal's Web site.

N Engl J Med. 2013;368:446-454. Abstract